Nesquick’li ve Hurmalı Kek

Uzun zamandır evdeki hurmaları değerlendirmek için değişik, lezzetli bir tarif arayışındaydım. Yine öğrencilerim için kakaolu kek yapmaya başlamışken, hem lezzetli hemde besleyici olucağını düşünerek bir tabak doğranmış hurmayıda kekimin içine ekleyiverdim. Hurma, kekin içinde sıcaktan eridiği için kekin altına doğru yumuşak bir ıslak kek havası vermiş. Eğer sizde ıslak kek severlerdenseniz, denemeye değer derim ben..

Hazırlama Süresi: 20 dk.

Pişme Süresi: 30-35 dk.


Malzemeler:

3 yumurta

2.5 bardak un

1 paket kabartma tozu

2 bardak şeker

1 bardakdan biraz az sıvıyağ

2 bardak süt

Hurma

Kakao

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri derin bir kapta iyice çırpıyoruz. Un, kabartma tozu, şeker, sıvıyağ ve sütü ekleyip bütün malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam ediyouz. İsteğe bağlı olarak kakao veya vanilya ekliyip karıştırıyoruz.Kek kalıbını yağlayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırına koymadan önce minik minik doğradığımız hurmalarıda kek karışımının altlarına doğru ilave ediyoruz.

 

Afiyet olsun…

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s