Karaciğer ve kalp dostu enginar salatası..
Malzemeler:
2 baş kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limon
7 adet enginar
1.5 su bardağı su
Dereotu
Hazırlanışı:
Soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar çeviriyoruz. Enginarları küçük küpler halinde doğrayıp, soğana ilave ediyoruz. 1.5 su bardağı su, 1 limon’un suyunu enginarlara ilave edip kısık ateşte yaklaşık 30 dk. kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra dereotu ile süsleyip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun..
Reklamlar
