Pizza

Ne zamandır yapmayı planladığım tariflerden olan pizza’yıda sonunda denedim.. Bizimkinin hamuru incecikti, siz isterseniz zevkinize göre daha kalın bir hamur ilede yapabilirsiniz. Bence dışarıda hamurunda ve içinde ne olduğunu bilmediğimiz pizzaları yemektense evde biraz vakit ayırıp, uğraşmaya değecek güzellikte bir tarif…

(bu pizzalar şekil itibari ile türk pidelerini andırdığından ben burada çok kullanılan ‘Turkish Pizza’ adını koydum:) )

Malzemeler:

1 büyük bardak ılık su (hamur)

1 paket kuru maya (hamur)

2 yemek kaşığı zeytinyağı (hamur)

3.5 bardak un (hamur)

1 tutam şeker (hamur)

Domates salçası (sos)

Renkli biberler (üzerine)

Çekirdeksiz zeytin (üzerine)

Rende kaşar peyniri (üzerine)

Hazırlanışı:

Ilık suyun içine maya ve şekeri karıştırıp, mayanın kabarması için yaklaşık 10 dk. bekliyoruz. Diğer bütün hamur malzemelerini derin bir kaba alıyoruz. Üzerine mayalı suyu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamuru mayalanması için sıcak bir yere 1 saatliğine bırakıyoruz. Mayalanan hamuru oklava yardımı ile ince bir şekilde açıp, üzerine ince bir tabaka halinde domates salçası sürüyoruz. Salçanın üstüne istediğimiz malzemeleri ekleyip, fırın tepsisinde 200 derecede kaşar peynir eriyip hamur kızarana kadar pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun!

Reklamlar

2 thoughts on “Pizza

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s