Patlıcanlı Köfte Şiş

Aslında bildiğimiz kızartma patlıcan ve köfte. Görüntüde bir şıklık olsun diye şiş kullanmak istedim.

Malzemeler:
500 gr kıyma
Baharatlar (arzuya göre; kekik, nane, pulbiber, kimyon, vb.)
2-3 yemek kaşığı ekmek içi (ufalanmış)
1 adet patlıcan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 adet tahta şiş

Yapılışı:
Kıyma, ekmek içi ve arzu ettiğimiz baharatları derin bir kapta iyice karıştırıp, yoğuruyoruz. Yuvarlayıp köfte şeklini verdikten sonra, küp küp doğradığımız patlıcanların üzerine zeytinyağı gezdirip 175 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Tahta şişlerimize bir patlıcan bir köfte gelecek şekilde dizip, sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…

20120212-054343.jpg

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s