Elmalı Kafes Turta

Bunu en son evlenmeden önce kardeşim için böğürtlen kullanarak denemiştim. Evde bekleyen elmalarım ve gelecek misafirimde olunca sabah erkenden kolları sıvadım ve ortaya bu çıktı..

Malzemeler:

5 adet yeşil elma

1 su bardağı kuru üzüm

2 yemek kaşığı tarçın

3.5 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

150 gr. tereyağı

Pudra Şeşeri (üzeri için)

Hazırlanışı:

Un, toz şeker, tereyağı ve yumurtalarımızı elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru biraz dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz. O sırada turtamızın içi için, elmalarımızı soyup küçük küçük parçalar haline getiriyoruz. Blendırdan geçirip mama kıvamına getiriyoruz. Elmaların üzerine kuru üzüm ve tarçını ekleyip bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. Dinlenen hamurumuzdan bir yumruk büyüklüğünde ayırıp, kalan hamuru tart kalıbımıza (veya yuvarlak, fırına girebilicek bir borcama) altına yapışmaması için un serperek ince bir şekilde açıp yerleştiriyoruz. Ara kat olarak hazırladığımız elmalı karışımı eşit miktarta turtanın üzerine döküp ayırdığımız hamurdan ince şeritler kesip turtanın en üstüne kafes şeklinde yerleştiriyoruz. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri döktükten sonra servis yapıyoruz.

Afiyet olsun..

fotoğraf (7)

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s