Çilekli Cheesecake

Aslında Cheesecake sevmeyen biriyim. Peynir ve tatlı fikri garip geliyor bana. Açıkcası çokta denemedim Cheesecake.. Peki son zamanlarda neden sürekli bir cheesecake deniyorum.. Şöyle açıklıyayım: okuldan bir arkadaşımın limonlu cheesecake denemesi ve ısrarlar üzerine benimde çatalın ucuyla denemem.. O an bütün ön yargılarım yıkıldı diyebilirim. Kendim yemesem bile çevremdekiler ve ailem için denemeye karar verdim. Bu 3. cheesecake denemem.. İlki hatırlarsanız, çikolatalı ve acemice idi. İkincisi daha iyiydi ve limonluydu. Ve en iyi denemem olan  (bunda bütün malzemeleri organik kullanma çabalarımında etkisi olabilir) çilekli cheesecake’in tarifi sizlerle..

Malzemeler:

2 paket  yulaflı etiburçak

3 yemek kaşığı tereyağı

1 paket krema

2 paket labne peynir

3 yemek kaşığı un

1 bardak şeker

2 yumurta

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı su

1 yumurta

4 yemek kaşığı organik çilek reçeli (üst)

collage_2

Hazırlanışı:

Biskuvileri kırıyoruz ve rondodan geçiriyoruz. Tereyağı ile karıştırdıktan sonra kelepçeli cheesecake kalıbımızın dibine sıkıştırarak yerleştiriyoruz. Ara kat için peynir, un, şeker, krema, 2 yumurta,  ve vanilyayı bir kapta kaşık yardımı ile karıştırıp, biskuvilerin üzerine döküyoruz. Bu karışım ve bisküviyi 25 dk. kadar 170 derece fırında pişiriyoruz. Cheesecake’imizin taban kısmı pişip, soğuduktan sonra üst jöle için nişasta, su, 1 yumurta,ve 4 yemek kaşığı çilek reçelimizi ufak bir tencerede pişirip, katı bir kıvama gelince taban’ın üstüne döküyoruz. 2 saat buzluk kısmında dondurduktan sonra normal dolap kısmında da bir 2 saat beklettikten sonra soğuk olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s