Vol au Vent

Ben tabanını marketten hazır aldım, ama sanırım kendim yapsaydım daha taze ve güzel bir tadı olucaktı.

Malzemeler:

1 ufak kase haşlanmış tavuk

1 ufak kase dilimlenmiş mantar

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı krema

1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

6 adet Vol au Vent tabanı (hazır)

Baharatlar

Hazırlanışı:

Dilimlenmiş mantarları zeytinyağında 5 dakika kadar çevirip, içine önceden haşladığımız tavukları ilave ediyoruz. Tavuk ve mantar 1-2 dakika piştiktikten sonra krema ve baharatları ekleyip yaklaşık 3-4 dakika sonra ocaktan alıyoruz. Kenarda tavuklu karışımın içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, hazır milföy (Vol au Vent) kaselerinin içine koyuyoruz. Harçlı milföyleri fırın tepsisine yerleştirip üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 15 dakika) 180 derecede pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine peynir serperek sıcak olarak servis yapıyoruz.

 

Afiyet olsun…

Krep

Sabahın o erken saatinde çalan saatimi duymamışım..Kalktığımda kahvaltıya krep yapmak için çok geç kaldığımı düşündüm.. Ama artık el alışkanlığı sanırım 2 kişilik hazırladığım krepler tam kahvaltı vakti sofradaydı..

Hazırlama Süresi: 5 dk.

Pişirme Süresi: 10 dk.

Malzemeler:

1.5 su bardağı un

1.5 su bardağı süt

1 yumurta

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Un ve kabartma tounu derin bir kaba boşaltıp, yumurtaları tek tek ekliyoruz. Yağı,tuzu ekledikten sonra sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. (Krep hamurunun pürüzsüz olması gerekir). Tüm malzemeleri ekledikten sonra 2 dk. kadar mikserle karıştırıp yağlanmış tavada altlı-üstlü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..

Krep önerileri: Krebinizi nutella, beyaz peynir-domates-salatalık, reçel, bal, kıyma, patates gibi değişik lezzetlerle tatlandırabilirsiniz..

 

Afiyet olsun…