Fırında Başamel Soslu Makarna

 

 

Çalışan bayanları kurtarabilecek, hazırlanışı kolay ve pratik tadı da bir o kadar lezzetli olan bir çeşit Fırında Makarna…

 

Malzemeler:

2 bardak çubuk makarna

1 paket Hazır Başamel Sos

2 su bardağı süt

1 su bardağı (rendelenmiş) kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Makarnaları haşlıyoruz. Başamel sosu paketin arkasında yazan tarifle; 2 su bardağı süt katıp, kısık ateşte koyu bir kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Haşlanan makarnalarımızı süzdükten sonra bir borcama alıp üzerine hazırladığımı başamel sosu döküyoruz. En üste rendelenmiş kaşar peynirlerini serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dk.) pişiriyoruz.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Pesto Soslu Makarna

Canınız makarna istiyor fakat klasik sade makarnalardan da bıktıysanız, pesto sosu imdadınıza yetişebilir.

Malzemeler:
1 paket penne makarna
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (makarna için)
2-3 yemek kaşığı pesto sos
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1 paket penne makarnayı haşlıyoruz. Derin bir kapta suyunu süzdüğümüz makarnayı 2-3 yemek kaşığı pesto sos ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ile iyice karıştırıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

20120320-230738.jpg

Şehriyeli Tavuklu Pilav

Yine arkadaşımın Melis’in tariflerinden…

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı şehriye
9-10 adet kornişon turşu
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
2-3 dal taze soğan

Yapılışı:
1 adet tavuk göğüsünü haşlıyoruz. haşladığımız suyu dökmüyourz, pilavımızı yaparken kullabnacağız. Tavukları ince ince didiyoruz.

1 bardak şehriyeyi yağda kavuruyoruz. Pembeleşince altını kapatıyoruz çünkü altını kapattıktan sonra da kendi sıcağıyla bir süre kızarmaya devam ediyor. Soğuduktan sonra 1’e 2 ölçüsünde (1 bardak şehriyeye 2 bardak su) suyu şehriyenin üzerine ilave ediyrouz. (tercihen tavuk veya et suyu). Tavuğumuzu ilave edip, tuzunu ekliyoruz. Kaynadıktan sonra altını ksııyoruz. Pişince altını kapatıp bir süre demlenmeye bırakıyoruz. Ilınınca şehriyeler birbirine yapışmadan içine küçük küçük doğranmış kornişon turşumuzu, taze soğanımızı, maydonoz ve dereotunu katıp karıştırıyoruz.

Afiyet olsun…

20120203-034444.jpg

Tavuklu Pilav

Malzemeler:

1.5 su bardağı pirinç

2.5 su bardağı su

6-7 adet haşlanmış tavuk budu

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Tavuklarımızı haşlıyıp, didiyoruz. Ayrı bir tencerede 1.5 su bardağı pirinç ile 2.5 su bardağı suya pilavımızı yapıyoruz. (1 bardağa 1.5 bardak su ölçüsü ile), (tereyağı yerine zeytinyağı ekleyerek). Pilavımız pişince didtiğimiz tavukları pilavla karıştırıp, sıcak iken servis yapıyoruz.

 

Afiyet olsun…

Bulgur Pilavı

Malzemeler:

1.5 su bardağı bulgur

3 su bardağı et suyu

2 adet soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Bulguru yıkayıp süzüyoruz. Tencerenin içinde minik minik doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz. Bulguru tencereye boşaltıp 2-3 dakika kavurduktan sonra suyunu ilave edip, kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun…

Yoğurtlu Makarna

Görünüşüyle mantıyı andıran bu yemek, kısa sürede hazırlanışı ve lezzetiyle hemen sofralarınızda yer edebilir.

Malzemeler:

1 paket makarna

Yoğurt

Salça

Hazırlanışı:

Kaynamış suda makarnalarımız pişerken, bir kasede yoğurdumuzu eziyoruz. Pişmis olan makarnamızın suyundan 3 yemek kaşığı alarak 3 tatlı kaşığı salçamızı tavada, sos kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Servis yaparken, kepçe yardımıyla makarnamızı suyuyla birlikte alarak tabağa koyuyoruz. Üzerine yoğurt ve salça sosu gezdiriyoruz. Karabiber eklenmenizi de tavsiye ederim.

Afiyet Olsun!

Pirinç Pilavı

Bir ev hanımının bilmesi gereken en önemli tariflerden biri sanırım pirinç pilavı. Hatta öyleki bazı bayanlar pirinç pilavını yapıp, güzel bir kıvam tutturabilen hanımların diğer bütün tarifleride güzel olarak yapıcağını söyler.

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

3 bardak kaynar su

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Ayıkladığımız pirinçleri zeytinyağında kısık ateşte kısa süre karıştırarak kavuruyoruz. 1 bardağa 1.5 bardak ölçüyle pilavımızı hazırlayıp, sıcak olarak diğer yemeklerimizin yanında servis yapıyoruz.

 

Afiyet olsun!